【新店呼穀壽喜燒吃到飽】價格、菜單、湯底選擇與店面環境全攻略｜內附訂位資訊

想找新店壽喜燒吃到飽推薦嗎？位於新北新店的呼穀壽喜燒一直是我「高 CP 值壽喜燒＋肉品吃到飽」的第一選擇。除了日式壽喜燒湯底之外，店內還提供番茄義式、泰式酸辣、綠咖哩等特色高湯，搭配多款牛肉、豬肉、雞肉無限量續點，再加上炸物、甜點、飲料吧自助區，整體餐點表現超過一般同價位吃到飽水準。本篇將分享呼穀壽喜燒新店店完整價格、環境介紹與菜單亮點，讓你訂位前一次掌握！

呼穀壽喜燒 新店店 交通資訊與營業時間

呼穀壽喜燒 新店店 店面環境

呼穀壽喜燒新店店整體風格走森林系 × 貓頭鷹主題

店面在二樓，入口在北新路一段跟新生街交叉的巷口
（溫馨提醒：店面無電梯，若推嬰兒車或長輩行動不便需提前斟酌。）

木質裝潢搭配綠植與插畫感視覺，彷彿走進繪本餐廳，氛圍溫馨好拍。

整體採光明亮，座位區很寬敞、桌距也很不錯

有雙人／四人／多人桌，非常適合家庭聚餐、情侶、同事尾牙、生日慶生。

多人用餐提前預約還可以預留包廂喔～

呼穀壽喜燒 新店店 費用與時段價格

新店呼穀壽喜燒吃到飽價位屬於新北少見的高 CP 值，這是我用餐當天拍的，平日只要388起超級划算，未滿六歲只收清潔費$100，小學生一律半價～

p.s. 價格可能會因節日、方案、限定湯底不同調整，建議訂位時一併確認。

呼穀壽喜燒 新店店 菜單內容與湯底特色

呼穀壽喜燒的最大亮點不只吃到飽，而是湯底種類創新且選擇超多，除了有基本的蔬菜鍋跟原味壽喜燒。

還有特色湯底

• 番茄臉紅紅湯底（個人最喜歡，酸香回甘）
• 泰式酸辣壽喜燒（重口味控最愛）
• 綠咖哩壽喜燒（香辣帶奶香）

呼穀壽喜燒 新店店 肉品吃到飽

目前提供牛/豬/雞三種肉類，一次滿足，品質在同價位中算出色，油脂分布明顯、切片新鮮。

牛肉

• 牛魔王腹肌：牛五花，油花豐富、肥嫩，有較多脂肪，吃起來油香、滑嫩。 

• 小露牛香肩：牛肩胛肉（肩部），油花中等，肉質厚實、軟嫩，肥瘦比較均衡。

• 超牛美肌：牛板腱 / 瘦肉部位，油脂較少，偏瘦，原肉味重，口感扎實不油膩。

豬肉

• 豬元帥六塊肌：豬五花（豬腹部），肥肉較多，油脂豐富，肥而不膩，適合喜歡豬肉油香的人。

• 梅花格格豬：豬梅花肉（肩胛／頸部附近），油脂分布較均勻，肉質細嫩，肥瘦適中，是比較平衡的選擇。 

• 彭彭背肌：豬里肌肉（背部／後腿靠背），瘦肉為主，幾乎沒有脂肪，吃起來比較扎實、偏乾，但適合想吃瘦肉的人。 

雞肉

• 黃金呼穀雞：去骨腿肉，雞肉塊紮實，可涮煮入鍋。

牛肉和豬肉的「肥／中／瘦」分類是故意設計，讓顧客可以根據喜好選擇。如果你偏愛「油脂多、入口即化」的，就選牛魔王的腹肌、豬元帥的六塊肌；如果喜歡「瘦肉、肉味重、扎實」的，就選超牛美肌或彭彭背肌。 個人覺得梅花＆肩胛類（小露牛香肩、梅花格格豬）是比較平衡的中間值，不太油也不太瘦，適合一般人的口味。

呼穀壽喜燒 新店店 蔬菜與自助吧

呼穀壽喜燒最大優點是「不是只有肉」，蔬菜跟飲料也都是吃到飽。

蔬菜吧

有高麗菜、玉米、南瓜、各種菇類、豆皮、青江菜等種類豐富。

飲料吧

氣泡飲機、冷泡茶，也有咖啡、仙草茶 / 冬瓜茶…，等各種選擇。

呼穀壽喜燒 新店店 用餐心得

呼穀壽喜燒的服務人員態度都很友善熱情，每次來都會很認真幫忙介紹不同的湯底跟點餐方式。

我們總共點了：蔬菜鍋、原味壽喜燒、泰式綠咖喱跟蕃茄臉紅紅四種湯底，肉品也通通先點了一輪：

個人覺得四種鍋底都各有特色：

蔬菜鍋｜清爽耐煮型

風味特點

• 湯頭清淡但不寡，甘甜來自蔬菜本身
• 適合煮大量青菜、菇類與豆皮
• 肉片在這鍋裡煮會更突出原味，不會被湯底調味掩蓋

口感

• 清爽、負擔感低
• 屬於越煮越甜、越久越耐吃類型
• 適合中場或重口味吃膩時換口味

原味壽喜燒｜經典甜鹹平衡

風味特點

• 日式正統壽喜燒醬香＋甜味比例剛好
• 不死鹹，不需額外沾生蛋也能入口

口感

• 有厚度的醬香甘甜，肉片風味最明顯
• 牛五花、香肩等帶油脂的肉涮起來剛好
• 煮到後面甜味更集中，但不膩口

泰式綠咖哩｜香料濃郁＋尾韻微辣

風味特點

• 屬香料系湯底，椰奶香＋辛香料濃度足
• 香氣先衝、辣度在後，辣不是主角，是提味

口感

• 前段是奶香與草本辛香，後段微辣刺激味蕾
• 肉片涮完會帶奶香與香料感，屬重口味派的最愛
• 不會厚重膩口，但香料層次比一般壽喜燒豐富

蕃茄臉紅紅｜酸甜平衡、不偏罐頭風

個人最喜歡的一鍋！

風味特點

• 不是人工蕃茄湯粉味，酸度自然
• 略帶果香與微甜，是涮肉去膩好搭檔

口感

• 微酸先入口、再回甘甜
• 蕃茄不是濃湯系，所以清爽不厚重
• 肉片煮完很像義式蕃茄燉肉版本，但更輕盈

老人小孩怕辣的煮蔬菜鍋跟原味壽喜燒，愛重口味的我煮綠咖哩跟番茄臉紅紅，一次滿足全家人的胃～

呼穀壽喜燒有一個特色就是他們家的湯汁是用南非國寶茶下去調製的（永和店是英國伯爵茶），因此即便煮到後段、加熱時間拉長、湯底濃縮，也不會變苦、變澀、死鹹、膩口，而且依照每種湯底提供不同的湯頭原汁，讓你的鍋從頭吃到尾都一樣美味順口。

不同的湯底口味煮出來的食材風味都不同，這個我覺得非常吃個人喜好，推薦大家有去全部點一輪就對了XDD

順便大推一下他們家的特色醬料，呼穀除了湯底有「國寶茶基底」之外，醬料也是很講究，不走一般吃到飽那種鹹濃，而是同樣訴求「清爽、耐吃、不搶食材原味」。

依照不同季節會有不同組合，我們去的時候提供的是：獨家辣椒醬、特調胡麻醬跟南非酸甜果醋醬

另外特別要大推他們家菜單裡有一個「雷夢原汁」，其實就是檸檬原汁啦！

添加在醬汁裡超～級～美～味～～完全是不同層次的清香

主食也有烏龍麵、韓國泡麵、白飯、北海道葛切春雨…等可以選擇

比較特別的是他們還有泰式打拋豬飯，小小一碗非常對胃，個人超愛～

呼穀壽喜燒 新店店 炸物與甜點

呼穀壽喜燒目前有提供前菜炸物跟甜點的加購單點，

炸物個人覺得唐揚雞非常值得讚賞！外酥內嫩超多汁～魚排中間有夾塔塔醬非常令人驚艷，可惜我吃太開心忘記拍了>”<

甜點的手工奶酪跟豆酥朋也是超級加分！奶酪有三種口味：原味、巧克力跟草莓

豆酥朋外皮酥脆或鬆軟，內餡冰涼綿密、濃郁不甜膩，結合酥脆與滑順的雙重享受，一顆只要$30免排隊，有夠滿足～

讀者限定活動

現在有活動，只要出示這篇文章或是短影片給服務人員看，就會免費贈送每單/每人免費招待： 唐揚雞、黃金薯條(永和店限定)、奶酪、豆酥朋泡芙各一份，超佛心的啦～～ *即日起至 2026/1/31 止*

呼穀壽喜燒 新店店 60s短影片

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心得評價

• 價格親民、肉品多款可無限續
• 湯底選擇創意又獨特
• 氛圍設計感佳、適合拍照
• 甜點與炸物水準有超出同價位吃到飽

想找新店壽喜燒吃到飽、價格合理又適合聚餐的店，呼穀壽喜燒湯底選擇多、肉質新鮮、環境又好拍，對小資族與家庭聚會而言超有 CP 值，絕對是名單內不可錯過的選擇。

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