中山區居酒屋｜小滿酒食処｜串燒焼き鳥/Yakitori 熟成桂丁雞刺身 醬烤燈籠必點（有包廂不限時）

如果想品嚐講究炭火和食材，秉持傳統日式烤法的日式串燒（焼き鳥），推薦一間高質感又正宗的日式串燒店：小滿酒食処。

小滿酒食処 交通位置

• 地址：台北市中山區中山北路二段59巷7-1號
• 電話：02-25678897 線上訂位
• 營業時間：18:00~00:00 最後加點23:00（每週一公休）
• 中山捷運站步行約10分鐘，附近也有多處停車場。

小滿酒食処 用餐環境

小滿酒食処整體的裝潢非常有質感，處處皆是經典的日式造景。

店內座位不算多但蠻寬敞的，有吧台區也有一般雙人/四人座

另外還有包廂

可以容納6人上下，非常適合下班聚餐朋友聚會

小滿酒食処 菜單

雖然說是焼き鳥，但其實小滿的串燒不只有雞肉類，也有牛、豬、海鮮還有蔬菜，重點是每一道都烤的超完美，熟度跟嫩度掌握得剛剛好！

吃串燒當然少不了酒類啦～下酒菜跟主食的選擇也很多，連甜點都有呢！

小滿酒食処 餐點推薦

小滿酒食処的串燒都是師傅現點現烤，傳統炭火的香氣加上控制絕佳的火侯，每一道餐點都超好吃！愛吃的朋友不推薦你坐吧台，因為會因為一直聞到香味好奇師傅正在烤的是什麼而一直把店員叫過來加點😂

下面分享我個人覺得去小滿必點的幾道菜：

【熟成桂丁雞刺身】

雞肉要能做成可以生食的非常不容易！ 需要挑選特別飼養且經過國際認證的桂丁雞，牠可是總統就職國宴，也是RAW、MUME和Tairroir等星級餐廳指定食材喔！旁邊一顆顆晶瑩剔透的是植物界的魚子醬 – 手指檸檬

兩者搭配起來簡直絕配！不但沒有一般生雞肉的腥味，吃起來還有一點蘋果的鮮甜，沒試過雞刺身的朋友真的推薦一定要嘗試，非常美味～

【醬烤燈籠】

串燒界的限量珍品「燈籠」是目前時下最夯的料理，也是要嚴選很多關才買得到燒鳥食材，平常想吃也不一定吃得到～
吃起來有雞蛋的口感，還有肉質的香氣，非常特別，數量真的很少，如果點得到真的推薦一定要嚐嚐看！

【月見雞鬆飯】

喜愛飯類的朋友推薦必點！
獨特的日本醬汁，加上微焦香感的雞鬆，再放上濃郁的月見蛋黃，將雞鬆與其他配料攪拌均勻後入口，哇～～～瞬間可以到海邊奔跑❤️

【紫蘇雞肉丸】

送上來的時候第一時間誤以為是燒焦的烤香腸XD
但上面黑黑的其實是紫蘇啦！雞肉丸子看起來很扎實咬下去超多汁，一支還沒吃完就立刻再加點，真的超驚艷～

【酒燒明太子】

用清酒炙燒的明太子！這道料理我一入口就直接飛回日本福岡～
整條明太子經過炙燒後表皮微微散發出焦香，裡面的明太子卻依舊口感軟嫩，一點一點地品嚐再輕餟一口酒，幸福就是那麼簡單～

【明太子山藥】

我去居酒屋必點的一道菜，厚切的山藥先烤得外酥內嫩，抹上明太子沙拉後再炙燒一下讓表皮變得如焦糖般有光澤，保留山藥半生熟間既脆又軟的口感，超下酒～

【櫛瓜】

烤蔬菜超好吃，但要怎麼烤出充滿香氣又保留蔬菜的原味真的就是功夫了！

小滿的烤櫛瓜看似平凡，一口咬下裡面超多汁！！！無敵鮮甜令人十分驚艷～

【雞蠔肉】

雞蠔肉又稱為雞牡蠣，在雞背部靠近大腿部位的兩個凹槽中，因為形狀類似生蠔而得名，口感一隻雞僅有兩塊生蠔肉，肉質鮮嫩且多汁，在法文裏面這個部位叫「sot l’y laisse 」，意思是「傻子才不要的東西」，代表這個部位有多珍貴與美味～

【鹽燒橫膈膜】

也是一個串燒界的限量美食，取位於雞頸椎後側包覆雞隻胸腹腔的薄肉膜（每隻雞大約只能取出兩片0.5公分厚的肉），吃起來脆彈爽口，在日本是限量版美食，台灣最近也開始慢慢受到老饕的注意了～

小滿酒食処 推薦酒品

小滿酒食処有非常多款清酒跟啤酒，可以單點一杯也可以直接買一支，不熟悉酒品的朋友可以直接請店員推薦。

【柚子酒】

個人大推柚子酒，以日本酒為基底，添加日本國產的天然柚子汁，一口喝下既有柚子特有的清爽風味與酸味，又有日本酒獨特的風味與餘韻，搭配串燒簡直1+1>3，濃度不高也很適合女生小酌喔～

心得評論

小滿酒食処地處交通便利的中山區，附近有多家停車場（喝酒不開車開車不喝酒），走路就可以到捷運站，餐廳氣氛舒適放鬆，提供的串燒都是很難吃到的正宗日本經典，才開幕一個多月，晚餐時間到立刻滿座，要去的朋友建議一定要事先訂位喔～

文末資訊

小滿酒食処

• 地址：台北市中山區中山北路二段59巷7-1號
• 電話：02-25678897 線上訂位
• 營業時間：18:00~00:00 最後加點23:00（每週一公休）
• 中山捷運站步行約10分鐘，附近也有多處停車場。