兒童成長黃金期營養全攻略｜轉大人營養補充推薦

之前分享過兒童成長科看診心得（點擊看文章），蠻多網友都會私訊跟我互相交換彼此在為孩子成長這件事做的努力。

其中最常聊到的部分就是：日常飲食，的確除了看醫生、早睡早起、適量運動外，最重要的就是營養攝取的部分。

兒童成長期要多補充什麼營養？

兒童成長期（尤其是 6～18 歲）是骨骼、肌肉、大腦和免疫系統快速發育的階段，營養需求比成人相對更高，重點是均衡攝取，而不是單補單一營養素。可以分幾大類來看：

1. 骨骼與牙齒發育

• 鈣：牛奶、起司、優格、小魚乾、深綠色蔬菜（如芥藍、地瓜葉）
• 維生素 D：曬太陽（每天 10～20 分鐘）、鮭魚、鯖魚、蛋黃、強化牛奶
• 磷與鎂：全穀類、堅果、豆類

2. 肌肉與組織成長

• 蛋白質：肉類、魚、蛋、黃豆製品、牛奶
• 鐵（預防缺鐵性貧血）：紅肉、雞肝、菠菜、黑芝麻，植物性鐵最好搭配維生素 C（例如橘子、奇異果）增加吸收

3. 大腦與神經系統發育

• Omega-3 脂肪酸（DHA、EPA）：深海魚（鮭魚、鯖魚、秋刀魚）、核桃、亞麻籽油
• B 群維生素：全穀類、瘦肉、蛋、牛奶、深綠色蔬菜

要把食物都明列起來比較複雜，簡單來說就是要攝取鈣質、優良蛋白質跟均衡維生素。

三餐飲食

平常早中午晚的正餐，我會偏向比較多肉類及海鮮，例如：雞胸肉、烤鮭魚…等，豆腐也是很棒的蛋白質來源。

搭配深色蔬菜跟紅藜麥飯，可以提供豐富的蛋白質、膳食纖維和多種礦物質。

零嘴

平常的零食我也會儘量買一些堅果類、優格、起司類的零嘴，既可以滿足孩子的嘴饞，也對成長有幫助。

保健食品

因為我們家後期的成長速度真的很慢，醫生說：補充蛋白質跟精氨酸才是幫助孩子順利成長的關鍵。

精氨酸（Arginine）是一種半必需胺基酸，在兒童與青少年時期，因為成長與發育需求高，體內合成量有時不足，需要額外從飲食補充，它對成長的幫助主要來自於刺激生長激素分泌與支持蛋白質合成這兩方面，所以醫生叫我一定要給孩子吃精氨酸，同時多補充蛋白質才能讓精氨酸發揮最大效用，所以我都會讓蕎妹固定補充這兩樣。

下圖最左邊的就是精氨酸，我是在韓國買的（因為工作我每季都會飛韓國），吃起來是果凍小孩很好入口，單條有到5000mg，中間是專門給孩子成長喝的滴雞精，右邊的是牛奶鈣。

兒童成長期的生理時間軸

• 青春期啟動：
  • 女生：約 8–13 歲開始
  • 男生：約 9–14 歲開始
  • 由腦下垂體釋放激素，刺激性腺荷爾蒙分泌，骨骼與肌肉進入加速期。

 為什麼這段時間特別重要？

因為這個時間的細胞分裂速度快，只要給足條件（營養＋運動＋睡眠），成長是最快速的；反之，錯過時機就算補營養也有限。

成長喝的滴雞精

滴雞精其實我們全家都有在喝（之前寫的12款滴雞精評比），市面上種類很多，但針對兒童成長推出的品項相對較少，大概就電視廣告常聽到的那幾家XD

我買了兩個品牌但喝完之後蕎妹選了純煉，最主要的原因就是喝起來比較不苦，畢竟是為轉大人喝的，會有藥材味是必然，純煉的喝起來有點像藥燉排骨，小孩的接受度比較高。

現在的滴雞精都很方便了，常溫保存隔水加熱就可以直接飲用

純煉有分男版跟女版，上次補貨的時候朋友小涵請我也一起買男版的給她們家兒子喝喝看接受度，

男生們是說喝起來一點點甜苦甜苦，但還可以接受，全部的孩子坐在一起喝滴雞精這畫面實在有點妙，重點是都有喝完啦～

是說也不能怪我們幹嘛為孩子的成長擔心汲汲營營，一群年齡相仿的孩子一起出遊，坐在一起我們兩家的孩子明顯就比較小隻啊😂

個人最推薦飲用的時間是晚餐前空腹的時候，我都是直接一包倒進碗裡微波加熱20秒熱度剛剛好。

蕎妹的初經還沒來，但骨齡已經比實際年齡快了約 12 個月。現在的女孩平均初經年齡在 12 歲左右，此刻正是她把握最後衝刺的關鍵時期，期望未來能到空姐或女警的標準。

心得總結

陪著蕎妹衝刺的這段時間，我深刻體會到「轉大人」的黃金期一去不復返。雖然她的骨齡比實際年齡快了一點，初經卻還沒來，代表我們還有最後的時間可以努力。除了規律作息、適量運動外，我最重視的就是營養：高蛋白、精氨酸、鈣質缺一不可，滴雞精是我們的日常加分項，不只方便，在晚餐前空腹喝下，吸收效果更好。或許未來的成長空間還有遺傳和體質的變數，但至少在這段關鍵期，我們已經盡力給她最好的條件，成長為自己理想的樣子。

純煉營養研究室
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